乡村旅游

       

      老竹镇红桥村千荷农庄是最早开发全莲宴的农家乐,今年他们推出了一本全莲宴菜谱。    据千荷农庄的老板娘郑淑芬介绍,她是从2008年开始,觉得莲花真是好东西,可以烧成很多菜,她就想到办农家乐,主推白莲。一道两道菜五道菜,慢慢研究,相关的菜是越来越多了。现在已经开发三十几个菜品,今年又开发卤藕,就是卤鸡卤鸭那样卤起来的,咸的味道。

       

      菜品越来越多,全莲宴的名气也越来越大。郑淑芬就推出了这本全莲宴菜谱,分成冷盘、饮料、热菜、点心、火锅、羹六大类,客人到这里就可以带一本回去自己学着做。其他酒店、农家乐也把这些菜学去,推出了全莲宴。会不会抢生意?这一点郑淑芬倒是不怕。

      郑淑芬:大家都能做这个菜么更好,大家都能尝到这个味,我们每年都有新的开发,都有新的菜谱。

      这个在做的是安神莲子糕,原料是莲子粉和糯米粉,拌起来之后上锅蒸,味道香甜。这个在做的是清清荷香饭,糯米、大米、莲子、腊肉包在荷叶里面蒸,饭里也有荷叶的香味。

      让人流口水的还有养生莲子煲鸭、胭脂藕、五香莲子、千叶荷花等等。这些菜吃起来是又开胃又健康养生。美食给客人带来了快乐,也给郑淑芬带来了快乐。这么多年的辛苦,投入了感情和精力,现在有回报,希望我的全莲宴和莲子产品,能够走出莲都,希望能够走出丽水。

      郑淑芬是第一个发明、推广全莲宴的人。一本全莲宴菜谱,可以让一道道味道好又健康的菜,进入我们的普通老百姓家里。大家看了,是不是也很想拿一本来学学呢?

 

 

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