节庆活动

为充分挖掘嵊泗海鲜美食文化,加大嵊泗特色海鲜产品推广力度,全新打造嵊泗特色美食品牌。927日上午,2017嵊泗首届国际烹饪邀请赛在嵊泗枸杞乡盛大举行。嵊泗县委常委、组织部长林静,嵊泗县人大常委会副主任李锡年,嵊泗县政协副主席沈军,浙江商业职业技术学院、浙江省健康膳食公益促进会等单位嘉宾出席比赛现场。



本次大赛通过项目引才、以赛代宣的方式举办,亦是2017年国际海岛旅游大会的配套活动之一。该大赛围绕健康品海鲜,欢乐游海岛主题,邀请了杭州西子国宾馆西餐总厨葛志军带领的G20国宴烹饪团队和布鲁诺·法拉利主厨带领的国际米其林主厨团队展开角逐,共有8位烹饪高手代表同场竞技,各显神通,尽展烹饪技艺之所长,体现国际厨艺的最高水准。



按照“就地取材、节俭实用”的原则,双方以嵊泗本地特色海鲜食材贻贝、大黄鱼、带鱼、马鲛鱼为原料,现场制作5款海鲜菜品。比赛以观感、味感、造型、创新作为评分标准,由国际烹饪大师唐习鹏、中国烹饪大师王丰、郭金伟主持裁判工作,另邀请十五位大众评委和多名观众评委参与评判,届时将评出最佳人气奖、最佳创意奖、最具特色奖等3个奖项。大赛同时吸引菜园、枸杞当地厨艺爱好者前来观摩,在尽享传统嵊泗海鲜食材与国际顶尖厨艺激烈碰撞的火花之际,让人大开眼界,大饱口福,纷纷感叹选手厨艺精湛,口感超好,品尝之后让人永生难忘,并表示这样的活动应多多举办,使独特优质的嵊泗海鲜美食打动更多的游客慕名而来,力促当地旅游提质增效。




通过举办此项活动,积极搭建了烹饪技艺学习与交流的平台,全面提升嵊泗海鲜烹饪技术和文化品位,进一步打造嵊泗海岛“环保食材+特色美食+健康养生旅游”集群的区域性品牌,促进旅游消费升级,推动地方经济快速发展。







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